b'JULIETA ORIOLO'
b'JULIETA ORIOLO. COCINA ITALIANA DE LA ALACENA'
b'PLANETA'

Páginas: 272
Formato: b'24,5 x 19,5 cm.'
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789504971948'

b'Recetas simples y aut\xe9nticas que nos conectan con los sentidos.\n\nCuando conoc\xed a Juli Oriolo me maravill\xf3 su calidez, su simpleza y el dominio que ten\xeda de las recetas italianas m\xe1s cl\xe1sicas. Me sorprendi\xf3 saber que en aquel momento todav\xeda no conoc\xeda Italia, porque sus platos capturaban la esencia m\xe1s genuina de esa gastronom\xeda. Un tiempo despu\xe9s, lleg\xf3 el esperado viaje y este libro es testigo, entre otras cosas, de ese encuentro con los sabores de familia que ella ya llevaba en la sangre. Juli trabaj\xf3 en cocinas muy exigentes donde el producto era la estrella, y eso se nota en cada plato que elabora. De sus manos prob\xe9 el mejor ojo de bife de mi vida y tambi\xe9n las alb\xf3ndigas y lasa\xf1as m\xe1s ricas. Ten\xe9s en tus manos un libro perenne. Un libro que no va a pasar de moda. Un libro como Julieta: simple, aut\xe9ntico y honesto. En una \xe9poca donde todo parece apurado y superficial, Cocina italiana nos conecta con lo profundo, con el trabajo manual y la atenci\xf3n a los cinco sentidos.\n\nAmasar un domingo de oto\xf1o, invitar amigos, hacer una salsita rica y disfrutar de un almuerzo al abrigo del sol.\n\nXimena S\xe1enz\n\nJulieta Oriolo es la m\xe1xima referente de la cocina italiana en nuestro pa\xeds.\n\nFernando Trocca\n\n'