NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE, EL
b'BRYAN FORD'
b'NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE, EL'
b'NEO PERSON'
Páginas: 160
Formato: b'22 X 28 CM'
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9788415887607'
b'Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina\n\nCon la inspiraci\xf3n que le aportan sus ra\xedces hondure\xf1as y su vida en Nueva Orle\xe1ns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesi\xf3n por las cortezas perfectas o el control estricto de las temperaturas durante el horneado.\n\nLas recetas de Ford incluyen instrucciones detalladas y fotograf\xedas de cada uno de los pasos a seguir, adem\xe1s de una explicaci\xf3n clara de todas las t\xe9cnicas que necesitas conocer para desarrollar tu propio instinto panadero, preparar panes de sabor intenso y probar nuevas recetas cada d\xeda.\n\nEN EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE ENCONTRAR\xc1S:\n\n\x95 Todos los secretos para crear tu propia masa madre.\n\x95 Instrucciones paso a paso para mezclar, fermentar y hornear.\n\x95 Una gran variedad de recetas deliciosas, como las del pan de coco, el pan de pita, la hogaza de avena y miel, los molletes integrales o la focaccia, entre muchas otras.'
