b'SOLEDAD BARRUTI'
b'MAL COMIDOS'
b'PLANETA'

Páginas: 464
Formato: b'23 x 15 cm. '
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789504934530'

b'\n\xbfQu\xe9 hay detr\xe1s de lo que comemos?\n\n\xbfPor qu\xe9 las vacas ya no comen pasto? \xbfDesde cu\xe1ndo los criadores de pollos no comen pollo? \xbfQu\xe9 peligros esconde una ensalada? \xbfQu\xe9 hay detr\xe1s de cada delicado plato de sushi? \xbfCu\xe1les son los ingredientes secretos en los alimentos procesados? \xbfQu\xe9 relaci\xf3n hay entre la falta de trigo, la exclusi\xf3n social, el asesinato de ind\xedgenas y las cat\xe1strofes naturales? \xbfPor qu\xe9 cada d\xeda hay m\xe1s obesos, m\xe1s diab\xe9ticos, m\xe1s hipertensos y m\xe1s enfermos de c\xe1ncer?\nLos alimentos y la alimentaci\xf3n son el tema en el que confluyen los conflictos m\xe1s relevantes de esta \xe9poca: la corrupci\xf3n, el delito, la experimentaci\xf3n cient\xedfica, la especulaci\xf3n financiera, la debilidad del Estado ante las corporaciones, el cambio clim\xe1tico, el desequilibro ecol\xf3gico y las convulsiones sociales. La poblaci\xf3n mundial crece y reclama comida y eso representa una oportunidad \xfanica para nosotros, es el argumento de quienes apoyan este sistema que nada tiene que ver con la prosperidad que celebra. Mientras la Argentina se promociona como la g\xf3ndola del mundo, el avance sideral de la soja que parece cubrirlo todo es apenas el fen\xf3meno m\xe1s visible y pol\xe9mico de una transformaci\xf3n que est\xe1 cambiando como nunca el pa\xeds, modificando la comida, el modo en que se la produce y el efecto que tiene sobre nosotros.\nFeedlots en la pampa h\xfameda, criaderos en Entre R\xedos, plantaciones en el Gran Buenos Aires, desmontes en Chaco, puertos en Chile y el Litoral, poblaciones devastadas en todo el pa\xeds. Despu\xe9s de recorrer durante dos a\xf1os los escenarios de este nuevo mapa, Soledad Barruti despliega una investigaci\xf3n rigurosa y a la vez inquietante que explica por qu\xe9 estamos mal comidos, peor encaminados, pero todav\xeda a tiempo.'