LA MAR CEBICHERIA
b'GASTON ACURIO'
b'LA MAR CEBICHERIA'
b'CATAPULTA'
Páginas: 248
Formato: b''
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789878152783'
b'\nGast\xf3n Acurio, uno de los cocineros m\xe1s importantes del mundo, presenta La Mar Cebicher\xeda. Un libro que con su dise\xf1o transgresor y llamativo homenajea los platos m\xe1s importantes de su restaurante, que no solo es emblema de la comida peruana en el mundo sino que, fue el primer restaurante que abri\xf3 poniendo de manifiesto la importancia radical de la comida peruana y de los sabores latinoamericanos. En particular con su delicioso y t\xedpico cebiche con el objetivo de que el mundo se enamore de este plato de prestigio indiscutido.\n\nAcurio es sin dudas el hombre que entendi\xf3 que la cocina de un pa\xeds es un bien cultural y en estas casi 250 p\xe1ginas, nos comparte la historia de su restaurante, su visi\xf3n profunda sobre la gastronom\xeda y m\xe1s de 65 recetas para que en cada cocina del mundo Per\xfa est\xe9 presente.'
