b'AINHOA AGUIRREGOITIA'
b'COPIA ORIGINAL'
b'KOAN'

Páginas: 160
Formato: b''
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9788418223617'

b'Las mejores recetas de la gastronom\xeda italiana de la mano de Ainhoa Aguirregoitia (@ainhoa_singular), con los conceptos, t\xe9cnicas y trucos que te permitir\xe1n lograr las texturas, los puntos de cocci\xf3n y los sabores exquisitos caracter\xedsticos de esta cocina.\n\nCopia original es un homenaje a la cocina italiana y su tradici\xf3n, pero con personalidad propia. Contiene m\xe1s de sesenta recetas de antipasti, pasta y pizzas en versiones atrevidas que pueden incluir ingredientes y especias de otros lugares del mundo que, sin embargo, no alteran la forma cl\xe1sica de elaboraci\xf3n. Porque esta no es una copia cualquiera. Es una copia original, tal y como la entienden los imitadores de moda napolitanos: la copia digna de colecci\xf3n.\n\nLos viajes, las visitas a restaurantes y las comidas familiares han inspirado esta magn\xedfica selecci\xf3n de recetas, para las que se han utilizado productos de la mejor calidad. Este libro ofrece no solo un recetario, sino los conceptos, t\xe9cnicas y trucos para lograr las texturas, los puntos de cocci\xf3n y los sabores m\xe1s elogiados de la cocina italiana.\n\nCopia original te invita a acercarte a la gastronom\xeda italiana con una ligera osad\xeda, que te ayudar\xe1 a crear tus propias versiones, conociendo el origen y el valor de la tradici\xf3n.'