COCINA DE NUESTRA TIERRA, LA
b'CHOLY BERRETEAGA'
b'COCINA DE NUESTRA TIERRA, LA'
b'ATLANTIDA'
Páginas: 96
Formato: b'19 X 27 CM'
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9500831244'
b'La cocina criolla se destaca por su variedad de sabores nacidos de la fusi\xf3n entre el mundo hispano-ind\xedgena y las corrientes migratorias que llegaron desde Europa. En esta obra Choly Berreteaga junto a Editorial Atl\xe1ntida nos propone recorrer de norte a sur el horizonte gastron\xf3mico de la Argentina.\nEn La cocina de nuestra tierra encontrar\xe1: * Las mejores recetas de la cocina criolla divididas en cinco regiones gastron\xf3micas: Noroeste, Cuyana, Nordeste, Central y Mediterr\xe1nea, y Patag\xf3nica. Con consejos e interesantes anecdotarios * Los secretos para un buen asado. Adem\xe1s, las salsas y acompa\xf1amientos ideales para servir las carnes * Un ap\xe9ndice con las preparaciones m\xe1s caracter\xedsticas de la cocina argentina traducidas al ingl\xe9s Un libro con fotograf\xedas y p\xe1ginas a todo color, que nos propone volver a las ra\xedces, revalorizar los alimentos aut\xf3ctonos y recuperar las valiosas tradiciones que se van transmitiendo de generaci\xf3n en generaci\xf3n en cada uno de los rincones de la Argentina.'
