b'TOMAS KALIKA'
b'ALEGRIA'
b'PLANETA'

Páginas: 280
Formato: b''
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789504973546'

b'Cocinar tambi\xe9n es una forma de contar historias.\n\nCocinar tambi\xe9n es una forma de contar historias.\n\nEste libro re\xfane m\xe1s de 100 recetas que nacen del cruce entre la cocina cotidiana, la memoria y el placer de compartir la mesa. Platos simples de la cocina tradicional jud\xeda ashkenazi, sefarad\xed, magreb\xed y de otros or\xedgenes, preparaciones m\xe1s elaboradas y reinterpretaciones personales conviven con una mirada cercana y sin solemnidad, pensada para quienes cocinan todos los d\xedas, esperan una fecha especial o simplemente disfrutan de leer y dejarse llevar.\n\nGuefilte, pastr\xf3n, knishes, varenikes, hummus, tzatziki, tabule, caldos, salsas, mezclas de especias: este libro concibe una s\xedntesis perfecta de la cocina que nuestros inmigrantes cargaron con orgullo desde la di\xe1spora hacia nuestro pa\xeds.\n\nAlegr\xeda no es solo un recetario completo y detallado de un pueblo: es un recorrido por sabores, gestos y momentos que nos hacen felices todos los d\xedas. Es una invitaci\xf3n a forjar la educaci\xf3n sentimental de quienes amamos. Cocina, fuego y herencia.\n\nUn libro para leer y emocionar a trav\xe9s de los sabores de nuestra memoria.\n\n\n'