b'FRANCISCO SALVADOR CAMACHO VELASCO'
b'OBESIDAD'
b'FONDO DE CULTURA ECONOMICA'

Páginas: 160
Formato: b'21 x 14 cm.'
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9786071673909'

b'\n\xbfCu\xe1les son las causas de la obesidad?, \xbfpor qu\xe9 las pol\xedticas relacionadas con la prevenci\xf3n de esta epidemia no han tenido \xe9xito? Reflexivo y cr\xedtico, Salvador Camacho se da a la tarea de refutar los mitos que hay detr\xe1s de la grasa corporal, repasando sus aspectos positivos y negativos desde un punto de vista cient\xedfico, ilustrado con ejemplos de la vida cotidiana. Pone en tela de juicio las teor\xedas sobre el balance cal\xf3rico, que por a\xf1os han permeado a las investigaciones de ciencias de la salud, que sugieren tratar el problema de la obesidad y el sobrepeso como una entera responsabilidad de cada individuo, ya que para el autor existe otro origen para estos problemas. Para comprender cabalmente el problema, un concepto clave: el desbalance hormonal. La obesidad y el sobrepeso se abordan desde varias perspectivas: biol\xf3gica, nutricional, mercadot\xe9cnica, gubernamental; cada una de ellas influye en la manera en que se trata estas enfermedades. Cambiar la perspectiva acerca de los tratamientos podr\xeda ser una meta, pero hacer conciencia de qu\xe9 se est\xe1 haciendo bien y qu\xe9 se est\xe1 haciendo mal puede servir como un primer paso.\n'