MENU DEL DIA
RODO REICH
MENU DEL DIA
VINILO EDITORA
Páginas: 96
Formato:
Peso: 0.15 kgs.
ISBN: 9786319082647
Rodo Reich, querido e incisivo periodista gastronomico, escritor y, fundamentalmente, un tipo apasionado por la comida, imagino este libro como un menu tradicional que podriamos encontrar en un bodegon o en un restaurante argentino. El pan y la manteca, los alcauciles, el vino, los ravioles, la carne, el cafe, el flan. No se necesita nada mas para detonar nuestros sentidos gustativos, y Menu del dia hace eso: recorre platos tipicos, de esos que estan clavados en la memoria sensorial de todos nosotros, y va enlazando la historia de la gastronomia con sus propios recuerdos, que son los que fundan el amor e incluso el rechazo por la comida. Pero esta explosion en la boca no es siempre idealizada: Reich es tambien un entraable antiheroe que sabe muy bien que en una autobiografia culinaria siempre hay luces y sombras, sabores agridulces, banquetes fastuosos y alguna cosita para picar.
