b'JACQUES ATTALI'
b'HISTORIAS DE LA ALIMENTACION'
b'FONDO DE CULTURA ECONOMICA'

Páginas: 361
Formato: b''
Peso: 0.38 kgs.
ISBN: b'9789877194463'

b'\xbfQu\xe9 com\xedan los humanos hace diez mil a\xf1os? \xbfQu\xe9 comer\xe1n dentro de un siglo? \xbfC\xf3mo se explican las prohibiciones alimentarias de cada religi\xf3n? \xbfHa desaparecido realmente el canibalismo? \xbfCu\xe1les son los v\xednculos entre la sexualidad y la comida? \xbfC\xf3mo y d\xf3nde surgieron los restaurantes? \xbfPodremos alimentar de manera saludable a diez mil millones de personas? \xbfNos veremos obligados a comer lo que nos impone la inteligencia artificial?\nA trav\xe9s de un recorrido que va desde el origen gradual del Homo sapiens, pasando por la invenci\xf3n de la ganader\xeda y la agricultura, el surgimiento y la ca\xedda de los imperios, hasta nuestros d\xedas de fast-food y comidas en polvo, Jacques Attali teje una historia global para demostrar que en torno a la alimentaci\xf3n, su preparaci\xf3n y el sentarse (o no) a comer no solo se mezclan ingredientes y recetas, sino que tambi\xe9n se establecen relaciones sociales y pol\xedticas, surgen conversaciones, amores y desenlaces, y se develan las estructuras de poder y las grandes desigualdades.\nLa econom\xeda quiere que comamos r\xe1pido productos cada vez m\xe1s industriales e invirtamos en ellos la menor cantidad de dinero posible, para tener con qu\xe9 comprar todos los otros productos que propone la sociedad de consumo. Si queremos que la humanidad sobreviva, tendremos que descifrar el modo en que las generaciones anteriores se alimentaron. Hay que hacer de la alimentaci\xf3n una fuente de placer, de compa\xf1\xeda compartida, de creaci\xf3n, de alegr\xeda. Tambi\xe9n hay que hacer de ella un medio para salvar el planeta y la vida.'