DEL CORDERO DE ZURBARAN A LOS DAMASCOS DE ALICE NEEL
GRACIELA AUDERO
DEL CORDERO DE ZURBARAN A LOS DAMASCOS DE ALICE NEEL
EDICIONES UNL
Páginas: 188
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9789877495188
Del cordero de Zurbarán a los damascos de Alice Neel de Graciela Audero Un libro que celebra el encuentro entre arte y gastronomía, desde la Antigüedad hasta nuestros días. A través de 31 capítulos que combinan imágenes, textos y hasta recetas, Audero nos invita a leer, reflexionar y soñar con la historia de la humanidad contada por medio de la comida y el arte. Sobre la autora: Graciela Audero, santafesina, profesora de Francés y licenciada en Lingüística (Sorbonne) e Historia (Tours, Francia), ha dedicado su trayectoria a explorar los cruces entre cultura, arte y gastronomía. Fue distinguida por el Gobierno de Francia con la Orden de las Palmas Académicas y en 2012 finalista del Gourmand World Cookbook Awards. Porque, como decía Picasso, «el propósito del arte es lavar el polvo de la vida cotidiana de nuestras almas». Y, como recordaba Baudelaire: «Si no hay restaurantes, la manera de consolarse es leer libros de cocina».
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